Saint-Louis Rosé

Gourmand et fruité

La robe est rose pâle avec reflets bleutés. Le nez est complexe, s’ouvrant sur des notes de fraises des bois et de fleurs blanches. La bouche est ample et harmonieuse, agrémentée de notes de framboise. Ce rosé invite à la gourmandise.

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7,95 €

TTC

Histoire

La réputation du Château Saint-Louis la Perdrix remonte au XIIIème siècle. Haut lieu de vénerie à l’époque capétienne, le roi Saint-Louis de France se rendait régulièrement sur les terres du domaine pour y chasser la perdrix.

Terroir

Situé sur la commune de Bellegarde, entre Nîmes et Arles, le Château Saint-Louis La Perdrix s’étend sur 50 hectares de vignes d’un seul tenant et sur 7 hectares d’oliviers. Son terroir, composé de galets roulés, est propice à une maturation des raisins digne des plus grands crus de la Vallée du Rhône.

Vinification

Vendangées dans la fraîcheur nocturne les baies sont immédiatement pressées pour obtenir une couleur claire. La fermentation se fait à basse température (15-18°C) pour un maximum de fruit et de fraicheur.

Appellation: AOP Costières de Nîmes
Millésime: 2023
Couleur: Rosé
Assemblage: 60% Grenache / 40% Syrah
Mets & vins: Saint Louis rosé accompagnera vos apéritifs, salades, croque-monsieur ou gambas à la plancha. «Mais il ira surtout avec des gens sympas».
Service: Servir entre 11 et 14°C.

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La robe est violine sombre. Le nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs agrémentés de quelques notes d'épices. La bouche fraîche, fruitée et charnue est pourvue d'un bel équilibre et de tanins soyeux. Télécharger la fiche produit (PDF)

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La robe est d’une couleur intense aux reflets rubis. Des arômes confiturés de cassis et myrtilles s’allient avec délicatesse à des effluves de torréfactions. La bouche structurée déroule un mélange complexe et puissant de fruits confits, de lauriers et cacao. La finale persistante est relevée par des notes d’épices. Une explosion de saveurs en bouche !...

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La robe est pâle et légèrement dorée, avec des reflets verts. Le nez est éclatant, sur l’abricot, le tilleul, le chèvrefeuille et le miel d’acacia. Cette belle complexité aromatique est réhaussée par une pointe d’exotisme, sur la mangue. La bouche est gourmande et élégante. L’équilibre est tout en fraicheur !