Saint-Louis Blanc

Saint-Louis Blanc

Gourmand et fruité

La robe est pâle et légèrement dorée, avec des reflets verts. Le nez est éclatant, sur l’abricot, le tilleul, le chèvrefeuille et le miel d’acacia. Cette belle complexité aromatique est réhaussée par une pointe d’exotisme, sur la mangue. La bouche est gourmande et élégante. L’équilibre est tout en fraicheur !

8,95 €
TTC

 

Histoire

La réputation du Château Saint-Louis la Perdrix remonte au XIIIème siècle. Haut lieu de vénerie à l’époque capétienne, le roi Saint-Louis de France se rendait régulièrement sur les terres du domaine pour y chasser la perdrix.

Terroir

Situé sur la commune de Bellegarde, entre Nîmes et Arles, le Château Saint-Louis La Perdrix s’étend sur50 hectares de vignes d’un seul tenant et sur 7 hectares d’oliviers. Son terroir, composé de galets roulés, est propice à une maturation des raisins digne des plus grands crus de la Vallée du Rhône.

Vinification

La fermentation alcoolique se déroule à basse température (15-18°C) pour obtenir un profil sur le fruit, tout en gardant la fraicheur. Elevage sur lies pendant 3 mois, en cuve béton, avec bâtonnage régulier.

Appellation
IGP Pays d'Oc
Millésime
2020
Couleur
Blanc
Assemblage
70% Roussanne / 30% Viognier
Mets & vins
L’Envol blanc sera le partenaire idéal de vos plateaux de fruits de mer, poissons à la plancha et de vos apéritifs d’été
Service
Servir à 16°C.
No reviews

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La robe est soutenue avec des reflets dorés. Le nez, complexe, développe des notes de gingembre, de truffe, de noisette grillée et d’agrumes. En bouche, l’attaque est “BIG” par son amplitude et sa rondeur. L’expression aromatique révèle une compléxité et une finesse démesurée. La finale est marquée par des notes torréfiées sur les fèves de cacao.
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