Saint-Louis blanc - Château Saint Louis la Perdrix

Saint-Louis Blanc

Gourmand et fruité

Une robe pâle aux éclats dorés, réhaussée par quelques reflets verts. Un nez expressif mêlant l’abricot, le tilleul, le chèvrefeuille et le miel d’acacia. Une bouche complexe et aromatique, agrémentée d'une pointe d’exotisme sur la mangue. L’équilibre est tout en fraicheur !

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7,95 €
TTC

 

Histoire

La réputation du Château Saint-Louis la Perdrix remonte au XIIIème siècle. Haut lieu de vénerie à l’époque capétienne, le roi Saint-Louis de France se rendait régulièrement sur les terres du domaine pour y chasser la perdrix.

Terroir

Situé sur la commune de Bellegarde, entre Nîmes et Arles, le Château Saint-Louis La Perdrix s’étend sur50 hectares de vignes d’un seul tenant et sur 7 hectares d’oliviers. Son terroir, composé de galets roulés, est propice à une maturation des raisins digne des plus grands crus de la Vallée du Rhône.

Vinification

La fermentation se fait à basse température (15-18°C) pour exalter le fruit et la fraicheur. Elevage sur lies pendant 3 mois, en cuve béton, avec bâtonnage régulier.

Appellation
IGP Pays d'Oc
Millésime
2022
Couleur
Blanc
Assemblage
70% Roussanne / 30% Viognier
Mets & vins
Saint Louis blanc sera le partenaire idéal de vos plateaux de fruits de mer, poissons à la plancha et de vos apéritifs d’été.
Service
Servir entre 11°C et 14°C.
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La fraise des bois, la framboise et la cerise dominent l’assemblage avec la désinvolture du Cinsault. Le Grenache et le Mourvèdre apportent du caractère à ce vin avec une touche d’épices. En bouche, on retrouve le coulis de framboise et la menthe fraichement coupée. Télécharger la fiche produit (PDF)
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